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    天门网 发布时间: 2018年10月26日 来源:天门网 阅读:
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      天门网讯(全媒体记者 宋欢)23日,省总工会公示了2018年第二届“荆楚工匠”正式候选人名单,聚樽苑宴宾楼中式烹调师、高级技师梁少红入围。 
      本届“荆楚工匠”正式候选人共100名,梁少红是我市唯一入围者。梁少红1984年3月开始从事烹饪工作,精通楚菜的制作,是天门餐饮业的领军人物。近年来,他的菜品“金蟾望月”入选《中国鄂菜》;他制作的六道天门蒸菜被《中国烹饪大师专辑》第三卷精选采录。梁少红曾参与天门市申报“中国蒸菜之乡”的工作,他设计制作的宝塔九龙笼,在首届中国(天门)蒸菜美食文化节中成为一大亮点;他还先后参加过中央电视台《舌尖上的中国Ⅱ》、湖北电视台《湖乡的味道》《一城一味》的录制工作。他制作的“炮蒸鳝鱼”、“桔瓣鱼汆”成为金牌菜品。

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